Lyoner beziehungsweise Fleischwurst ist eine feine Brühwurst ohne Einlage. Das Rezept stammt ursprünglich aus der französischen Stadt Lyon – dort wird sie Cervelas genannt.

Unsere Lyoner hat einen zarten Biss und ist perfekt abgewürzt. Ein zartes Fleischrosa leuchtet Sie mit jeder frisch abgeschnittenen Scheibe an.

Zutaten:

67% Schweinefleisch, Speck, Trinkwasser, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit),Gewürze (u.a. Senfmehl), Antioxidationsmittel: Ascobinsäure, Geschmacksverstärker: Natriumglutamat, Glukosesirup, Stabilisator: Diphosphat, Würze, Dextrose, Gewürzextrakte, Farbstoff: echtes Karmin

Allergene: Senf

Nährwertangaben pro 100g:

Brennwert (KJ/kcal): 984/233

Eiweiß (g) : 9,9

Fett (g) : 21,5

Kohlenhydrate (g) : 0

Hersteller: Fleischerei Schubach Heiligenthal EG ST 00176 DE