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KOCHWURST- Leckeres aus dem Wurstkessel
Als Kochwurst werden alle Wurstsorten bezeichnet, deren Zutaten überwiegend vor der Verarbeitung zu Wurstmasse gegart wurden. Dazu zählen Sülzwurste, Blutwürste und Leberwürste u.ä.
Aus überlieferten Rezepturen werden noch immer diese rustikal, herzhaften Würste hergestellt.
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Eine rustikale Leberwurst, ganz und gar wie früher beim Schlachtefest. |
6,89 €
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100 g = 1,72 €
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250g Ring Eine originale Spezialität aus dem Mansfelder Land. Für Schlachtefest–Freunde sehr zu empfehlen. Eine Art Leberwurst, jedoch ohne Leber, aber mit hohem Zwiebelanteil. Leicht geräuchert. Auch als Bollenwurst bekannt. |
4,49 €
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100 g = 1,80 €
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300g Stück gut geräuchert mit groben Kasslerstücken |
5,89 €
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100 g = 1,96 €
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...eine magere Rotwurst nach heimischer Rezeptur, kräftig geräuchert, mit Majoran, Piment und etwas Nelke fein abgeschmeckt. |
6,79 €
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100 g = 1,70 €
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300g Stück mittelfein gewolfte Sülze, eine echte Spezialität aus der Mansfelder Region, frisch gekocht, kräftig gewürzt und mit Majoran gut abgeschmeckt. Passt hervorragend zu Bratkartoffeln und Remouladensauce. |
4,79 €
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100 g = 1,60 €
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180 g Ring eine ausgereifte, harte "aahle Blutwurscht" (mundartlich für "alte Blutwurst") |
5,99 €
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100 g = 3,33 €
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Aus dem Wurstkessel frisch für Sie abgefüllt. Deftige Wurstbrühe mit Majoran abgeschmeckt. Wie beim Schlachtefest! Dazu passend: |
3,29 €
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100 g = 0,66 €
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Grützwurst auch als Semmelwurst oder Tiegelwurst bekannt, wird zusammen mit Sauerkraut und frischem Brot oder Salzkartoffeln serviert. |
6,99 €
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100 g = 1,40 €
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280g Ring Ist eine Leberwurst nach Hausmacher Art, traditionell hergestellt und mit einer sanften Zwiebelnote verfeinert. |
5,29 €
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100 g = 1,89 €
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ca. 450g ...mit mageren Fleischstücken, kräftig gewürzt, mild geräuchert. |
7,59 €
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100 g = 1,69 €
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...eine magere Rotwurst mit gr0ßen Stücken Schweinezunge, nach heimischer Rezeptur mit Majoran, Piment und etwas Nelke fein abgeschmeckt. |
7,99 €
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100 g = 2,00 €
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Feine Schnittlauchleberwurst. 150 g portioniert |
2,09 €
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100 g = 1,39 €
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